Frankreich, ein Land mit einer reichen Weingeschichte, ist die Heimat vieler berühmter Weine. Rotwein aus Bordeaux, Weißwein aus Burgund oder exklusiver Schaumwein direkt aus den französischen Weinbergen der Champagne. Wo auch immer Sie in Frankreich hinkommen, Sie werden mit Sicherheit auf wunderschöne Weinberge voller edler Rebsorten und Flaschen des besten französischen Weins stoßen.
Champagner-Schaumwein
Sekt. Für Feiern und besondere Anlässe gibt es nichts Besseres als echten Champagner, also fangen wir damit an. Wie der Name schon sagt, stammt dieser Schaumwein aus der Champagne, einer Region im Nordosten Frankreichs. Er ist bekannt für seine Eleganz, seine Finesse und seine unverwechselbaren Bläschen.
Champagner wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt, die ihm seine charakteristischen prickelnden Eigenschaften verleiht. Zu den bekanntesten Champagnern gehören Dom Pérignon, Veuve Clicquot und Moët & Chandon.
Bordeaux: Ein Juwel an den Ufern der Garonne
Bordeaux ist eine der renommiertesten Weinregionen der Welt. Sie liegt an der Südwestküste Frankreichs und ist berühmt für ihre reichen Rotweine. Obwohl heute mehr als 85 % der Bordeaux-Produktion Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon ist, war die Region in der Vergangenheit voll von weißen Trauben.
Schritt für Schritt den Wein mit dem Essen abstimmen
Der Cabernet Sauvignon wird oft als der König der französischen Rebsorten bezeichnet. Seine kräftigen roten Früchte, ein Hauch von Eiche und feste Tannine machen ihn zu einer der angesehensten Rebsorten der Welt.
Eleganz aus Burgund und Pinot Noir Wein
Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der sich durch Finesse und Komplexität auszeichnet, sollten Sie den Pinot Noir nicht vergessen. Diese Sorte ist für ihren schwierigen Anbau bekannt, denn Pinot Noir-Trauben sind anfällig für Fäulnis und andere Schäden.
Der Pinot Noir ist in der Regel hell und elegant, mit Noten von Kirsche, Erdbeere und Zimt. Obwohl diese alte Rebsorte hauptsächlich zur Herstellung von Rot- und Roséwein verwendet wird, ist in einigen Gebieten Frankreichs auch die Herstellung von Weißwein erlaubt.
Rotwein aus Languedoc-Roussilion
Die Weinregion Languedoc-Roussilion erstreckt sich von der Grenze zu Spanien entlang der Mittelmeerküste bis zum Nationalpark Camargue. Die Rotweine dieser Region werden hauptsächlich aus den Sorten Cinsault, Carignan und Mourvedre hergestellt.
Hier können Sie zum Beispiel den Rotwein Tian Ran mit einem reichen blumigen Aroma und Noten von Thymian, Rosmarin und Himbeeren probieren.
Die Provence und ihr guter Weißwein
Sie ist nicht nur eine bekannte Touristenregion, sondern auch eine der ältesten Weinregionen Frankreichs. Die Region Provence erstreckt sich von Nizza bis Marseille zwischen dem Rhonetal und der Mittelmeerküste. Seit mehreren Jahrtausenden werden in diesem Gebiet auf mehr als 25 Hektar Rebfläche Wein angebaut. Der Geschmack der Weine der Provence ist feinfruchtig und tanninreich. Weißwein ist hier sehr beliebt, aber auch Rosé- und Rotwein.
Savoyer Weinberge in den Alpen
Die französischen Weinberge in der Region Savoie liegen verstreut zwischen den Alpenhängen. Hier finden Sie besonders interessante Sorten, die vor allem Weißweine hervorbringen, wie den En Route Pour L'Apéro oder Terres Blanches. Wenn Sie einen französischen Rotwein aus Savoyen probieren möchten, empfehlen wir Ihnen den trockenen, spritzigen und energiegeladenen Mondeuse.
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